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Coin détente

Douceur avec Alice On The Roof

lundi, août 29, 2016

Blablabla

Samedi Zumba en plein air

lundi, août 08, 2016

Blablabla

J'ai toujours faim, que faire ?

mercredi, août 03, 2016

Avoir faim est un état totalement naturel mais lorsqu'on a faim tout le temps, quoi qu'on mange, quoi qu'on fasse, alors, il est temps d'agir.
J'étais dans cette situation il y a quelques années (Cf. mon article J'ai toujours faim) sauf que depuis, j'ai réussi à ne plus avoir faim non stop ! Comment ?

Le rééquilibrage alimentaire

Et oui, pour résoudre des problèmes d'alimentation, il faut bien souvent passer par un rééquilibrage alimentaire mais cela englobe bien plus qu'un simple "régime". Il est arrivé un moment où je n'en pouvais plus. Ce n'est pas mon poids qui me posait le plus de problèmes mais cette sensation de faim qui ne me quittait jamais. Alors, j'ai décidé d'agir et je suis simplement aller consulter une nutritionniste.
J'ai eu la chance de tomber sur quelqu'un de vraiment génial qui ne m'a pas parlé de régime mais de rééquilibrage alimentaire et aussi émotionnel. Car avoir toujours faim en mangeant beaucoup, ce n'est pas normal. La nourriture était là pour combler quelques chose. Qu'il s'agisse de solitude, de stress, de peurs irrationnelles... manger était devenu le seul moyen pour moi de trouver du réconfort. Et c'est là tout le problème.

Arrêter le grignotage

C'est évidemment bien simple comme conseil et vous le savez déjà. Pour autant, si vous suivez le programme de votre nutritionniste, tout se passera bien. Je suis passée d'un petit déjeuner très sucré (chocolat chaud et tartines de beurre ou confiture) à un simple muesli dans du fromage blanc accompagné de thé. Il ne m'a fallu que peu de temps pour m'y faire et même aujourd'hui, préférer ce petit déjeuner à mon mythique Banania.
Pour les autres repas, des règles simples : des crudités pour commencer, des féculents, du pain uniquement le midi ou le soir, des légumes à foison et des protéines. Il fallait juste veiller à avoir plus de légumes que de féculents.

Travailler sur les émotions

Ce qui m'a le plus aidé dans ce rééquilibrage alimentaire est que, pour ne plus avoir toujours faim et éviter les (com)pulsions alimentaires, ma diététicienne m'a demandé de noter ce que je ressentais à chaque "craquage" et surtout, ne pas culpabiliser.
C'est là LE plus IMPORTANT ! Il faut savoir qu'on ne peut s'en sortir qu'en acceptant ses faiblesses mais surtout en les comprenant. On a craqué sur un kit kat ou 2 dans l'après-midi ? OK, pas de soucis mais POURQUOI ? Que ressentiez-vous à ce moment là ? De la frustration ? De la peur ? Du stress ? ... Savoir pourquoi vous aidera à relativiser à la prochaine pulsion (ai-je vraiment besoin de manger ? Que puis-je faire d'autre pour me sentir mieux ?) et surtout à identifier ce qui vous pèse le plus dans votre vie.

Il faudra ensuite agir tout simplement là dessus et trouver d'autres sources de satisfaction : faire du sport, regarder des séries, écrire un blog, préparer un voyage, s'occuper de vos plantes... peu importe, tant que cette activité vous fait du bien et vous permet de ne pas penser à votre alimentation H24.
C'était mon problème. Dès le petit déjeuner fini, je pensais directement à ce que j'allais manger le midi, comment ne pas craquer mais aussi comment faire si jamais j'avais faim... Et ainsi toute la journée... La nourriture était ma seule pensée, tout le temps, non stop. Et ça, ce n'est pas sain, les amis !

La solution miracle pour ne plus avoir faim : les plantes

Mais ma diététicienne m'a aussi donné un coup de pouce grâce à la phytothérapie. La première étape, celle où je devais noter tout ce que je mangeais, a aussi été l'étape de la découverte du . Il s'agit donc d'un complexe de plantes qui agit sur votre stress notamment émotionnel. Je n'y croyais franchement pas mais j'ai vu une telle différence en prenant ce complément alimentaire que je ne peux qu'affirmer qu'il est ce qui m'a permis d'arrêter d'avoir faim. Car pour ne plus avoir faim, il faut redécouvrir la vraie sensation de faim. Celle qu'il est normal de ressentir quand on a mangé depuis 4/5h, celle qui creuse de ventre...

Si je me souviens bien, je prenais juste 2 pilules le matin. C'était la moitié de la dose recommandée et pourtant, j'ai vu une grande différence. J'en ai pris environ 3 semaines / 1 mois en diminuant au fur et à mesure. Pensez à en parler à votre diététicien pour qu'il vous dise ce qu'il en pense.

Le retour à la normale

Désormais, je ne suis plus scrupuleusement le rééquilibrage car je n'ai pas toujours de crudité mais les biscuits sucrés ont définitivement quitté mon placard, même le Banania n'est pas revenu dans ma routine. Je m'accorde des moments de douceur (comme l'attestent les recettes de cuisine de ce blog) et surtout, la nourriture n'est plus ma seule préoccupation.

Et vous ? Quelle est votre histoire ?

PS : Ceci n'est que le reflet de mon expérience. Si vous souffrez de trouble alimentaire, quel qu'il soit, il faut absolument consulter un spécialiste avant d’entamer un régime / rééquilibrage alimentaire.

Coin détente

La playlist à écouter sur la plage

mercredi, juillet 27, 2016

Miam Miam! Que du bonheur

Des cookies au chocolat moelleux à tomber !

dimanche, juillet 24, 2016

Nous revoici pour une nouvelle recette de cuisine ! Après mon qui bat toujours les records de visite et mon , dont les anciens collègues raffolent, voici ma recette de cookies qui m'a valu le titre de "Miss Cookie" après un concours intra-entreprise très serré :-D
Sans plus attendre, je vous livre donc la recette et mes astuces qui vont bien aussi !

Ingrédients :

175g de cassonade ou sucre de canne
125g de beurre mou
1/2 oeuf
150g de chocolat au lait
190g de farine
1 pincée de vanille en poudre (je mets 1 sachet de sucre vanillé)
3g de levure chimique
pincée de sel

Préchauffer votre four à 190°C (en mode chaleur tournante si vous le pouvez).

Etape 1

Dans un robot type hachoir, verser le sucre et le beurre et mélanger à l'aide de la lame en inox jusqu'à ce que le beurre soit même un peu blanchi.
Ensuite, ajouter le demi œuf et mélanger de nouveau.

Etape 2

Celle-ci est très importante : couper le chocolat en petits morceaux 3 fois plus grands qu'une pépite du commerce. Utiliser un grand couteau en vous aidant de la pomme de la main. Attention à ne pas vous couper !

Etape 3

Mélanger tous les ingrédients secs (farine, vanille, levure et sel) puis ajouter le chocolat en morceaux.
Ensuite, ajouter le mélange sucre, beurre, œuf et mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte à cookies homogène.

Etape 4

Avec une cuillère, faire des petites boules régulières et les poser en quinconce sur votre plaque de pâtisserie sur du papier sulfurisé.
Enfourner ensuite à 160°C en mode chaleur tournante pendant 10 à 12 minutes.

Astuces pour des cookies au chocolat parfaits

Attention temps estival

S'il fait très chaud dans votre cuisine ou que le temps est estival, n'hésitez pas à faire reposer votre pâte à cookies au réfrigérateur une dizaine de minutes avant de façonner les boules. Cette astuce de ma copine C.,, permettra à vos cookies de ne pas trop s'étaler et donc de rester bien moelleux.

Aplatir les cookies si et seulement si...

Si au bout de 5 minutes de cuisson vos cookies ne sont pas du tout étalés, sortez la plaque du four pour les aplatir un peu très délicatement avec le dos d'une cuillère en bois afin qu'ils aient une vraie forme de cookies.

La sous-cuisson, la clé du succès

Pour un bon cookie moelleux, n'ayez pas peur d'arrêter la cuisson au bout de 10 minutes même si les boules semblent encore molles. Le cookie est un biscuit qui durcit au contact de l'air. Ainsi une légère sous-cuisson permettra de les garder bien moelleux et pas sec du tout !

Avec tout ça, vous êtes parés pour faire les meilleurs cookies du monde (du quartier au moins) et ce, en moins de 30 minutes. Car oui, la pâte est vraiment facile et rapide à réaliser.

A vos fourneaux !

Escapades de bonheur

Que prendre en vacances : la liste pour faire votre valise

mercredi, juillet 13, 2016

Coucou les amis !

C'est l'été et bon nombre d'entre vous vont partir en vacances incessamment sous peu et je vous envie. Alors pour vous aider, j'ai préparé la liste des choses que moi je mets dans ma valise...

A chaque vacances, je cherche sur Internet une liste complète des trucs à ne pas oublier et c'est comme cela que j'ai fini par créer ma propre liste que je vérifie avant de fermer ma valise à chaque fois que je pars (oui, ça m'arrive très souvent :-D).

Alors, la voici, la voilà :

La liste des choses à prendre en voyage

Les indispensables

Jeans / short
Robes et collants
Tee-shirts et débardeurs
Tee-shirts manches longues
Pulls et gilets
Sous-vêtements
Pyjama / nuisettes
Maillots de bain
Baskets et chaussures plus classes, tongs pour la plage
Sac pliable (si la valise est trop lourde au retour)
Parapluie / Kway et bottes de pluie

La trousse de toilette

Crème hydratante
Crème solaire
Maquillage : mascara, correcteur/anti-cernes, BB crème et poudre - mini fard à paupières si besoin
Brosse à dent + dentifrice
Mini gel douche / shampoing et après-shampoing
Lingettes démaquillantes
Bijoux (qu’on se fout de perdre)
Serviettes hygiéniques / tampons

La pharmacie

Doliprane / Advil
Immodium / spasfon
Crème anti-inflammatoire
Lunettes/lentilles de contact et produit lentilles
Biafine
Mouchoirs
Préservatifs ? / Pilule/ contraceptif

Le bagage à main

Appareil photo + chageur + batterie de secours
Téléphone portable + chargeur + batterie de secours
2/3 sous-vêtements (si on perd votre valise)
Lunettes de soleil + chapeau / bonnet (si vou allez au froid)
Pull/ gilet pour parer la climatisation de l'avion/train
Encas pour le trajet (voire petit déjeuner)
Billet de train/avion + réservations...
Passeport / pièce d'identité / VISA et argent liquide

Et comme je suis trop sympa ;-) Je vous propose de télécharger cette liste et de pouvoir l'imprimer pour la cocher au fur et à mesure de la préparation de votre valise.

>>Télécharger la liste des choses à mettre dans sa valise

Et vous ? Vous faites comment votre valise ? N'hésitez pas, si j'ai oublié quelque chose d'important, je rajouterai :-) ça me sauvera peut-être la vie !

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Des cookies au chocolat moelleux à tomber !

Ingrédients :

Etape 1

Etape 2

Etape 3

Etape 4

Astuces pour des cookies au chocolat parfaits

Attention temps estival

Aplatir les cookies si et seulement si...

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